Caviste à Saint-Mard-de-Vaux
Si vous voulez acheter un bon vin de Bourgogne, rendez-vous au domaine Monneret Père et fils à Saint-Mard-de-Vaux, près de Chalon-sur-Saône ! Nous vous proposons des vins de Bourgogne rouges et blancs vinifiés de manière traditionnelle. Cavistes de père en fils depuis plus de 100 ans, nous sommes respectueux de notre terroir et veillons à vous offrir des vins de qualité.
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Le travail du caviste
Le caviste intervient lors de toutes les étapes de la fabrication du vin. Avant les vendanges, il doit préparer et nettoyer les caves et les cuves. Il doit aussi vérifier l’état du matériel (pressoirs, pompes, etc.).
Une fois la récolte effectuée, il transvase le raisin dans les cuves. Il doit ensuite suivre, tous les jours, sa macération et sa fermentation de près jusqu’à ce que le jus de raisin se transforme en alcool. Une fois la fermentation alcoolique terminée, il faut décuver et commencer l’élevage.
Ce dernier sert à développer les qualités propres de chaque vin en respectant l’expression des terroirs. Selon l’appellation, le vin est mis en cuve inox ou en fût. Puis, lorsque le vin est bon à déguster, il est mis en bouteille et étiqueté.
Fiez-vous au savoir-faire de nos cavistes passionnés et reconnus à Saint-Mard-de-Vaux !
- Viticulteur et caviste
- Production de vins rouges et de vins blancs
- Vente de vins de Bourgogne
- Savoir-faire familial transmis de père en fils depuis 1914
- Très bon rapport qualité-prix
- Dégustation gratuite à la cave
- Viticulteurs sérieux et rigoureux
- Respect du terroir
- Vente direct de vins
- Saint-Mard-de-Vaux
- Mâcon
- Chalon-sur-Saône
Pourquoi choisir le vin de nos cavistes à Saint-Mard-de-Vaux?
Le domaine viticole Monneret Père et Fils, c’est un savoir-faire familial transmis de père en fils depuis 1914. Nous cultivons 16 hectares de vignes et produisons 42 000 bouteilles de vin par an.
Nous élaborons nos vins de manière traditionnelle et dans le respect du terroir. Nous assurons la vente directe de nos vins et pouvons aussi vous livrer gratuitement sur toute la France pour toute commande d’au moins 150 bouteilles.
Nous vous proposons des vins de Bourgogne rouges et blancs (Pinot Noir, Bourgogne aligoté, Chardonnay), ainsi que du Bourgogne rosé et du Crémant. Nos vins vous sont proposés à des prix particulièrement compétitifs. Une dégustation est possible sur demande. Contactez-nous dès maintenant !
Nos cavistes élaborent le vin dans le respect du terroir et de la tradition
